Съедобные ягоды Лапландии - Floristic list

Taxa

E
1.	Empetrum hermaphroditum Hagerup	Водяника гермафродитная, Водяника обоеполая, Вороника гермафродитная, Вороника обоеполая, Шикша гермафродитная, Шикша обоеполая	периодически
	Используется для соков (шкурки ягод грубы, а косточки тверды). В промышленных масштабах собирают редко (обычно в случае неурожая других ягод); чаще - мимоходом для утоления жажды.
O
2.	Oxycoccus microcarpus Turcz. ex Rupr.	Клюква мелкоплодная	периодически
	Поскольку ягоды мелки, заготавливают редко и мало.
3.	Oxycoccus palustris Pers.	Клюква болотная, Клюква обыкновенная, Клюква четырехлепестная	периодически
	Там, где обильна, заготавливается для морсов, киселей и т.п.
R
4.	Rubus arcticus L.	Княженика обыкновенная, Княженика арктическая, Малина арктическая, Поленика северная, Рубус арктический	редко
	Плодоносит редко, ягоды единичны, а потому употребляется исключительно в сыром виде для удовлетворения гастрономического интереса.
5.	Rubus chamaemorus L.	Морошка, Морошка обыкновенная, Морошка приземистая, Рубус ложноморошковый	в промышленных количествах
	Одна из основных промысловых ягод тундры и лесотундры, а также болот таёжной зоны. Массово заготавливается, широко используется для варений, компотов, а также в мочёном виде.
6.	Rubus saxatilis L.	Костяника, Ежевика каменистая, Костяника каменистая, Костяника обыкновенная, Рубус скальный	редко
	Плодоносит редко, ягоды единичны, а потому употребляется исключительно в сыром виде для удовлетворения гастрономического интереса.
V
7.	Vaccinium minus (Lodd.) Worosch.	Брусника малая, Брусника карликовая, Родококкум малый	редко
	По вкусовым свойствам не уступает Vaccinium vitis-idaea, но ягоды крайне сложно собирать из-за низкорослости растений.
8.	Vaccinium myrtillus L.	Черника обыкновенная, Черника миртолистная	в промышленных количествах
	Одна из основных промысловых ягод тайги и берёзовых редколесий. Массово заготавливается, широко используется используется для варений, джемов, компотов, иногда засушивается.
9.	Vaccinium uliginosum L.	Голубика обыкновенная, Голубика топяная	редко
	Даже вкуснее черники. Может использоваться для варений, джемов, компотов и сока, но сбор и транспортировка затруднены из-за нежности ягод.
10.	Vaccinium uliginosum ssp. microphyllum Lange	Голубика обыкновенная мелколистная, Голубика альпийская, Голубика гаультериевая, Голубика мелколистная, Черника альпийская, Черника гаультериевая	редко
	По свойствам аналогична Vaccinium uliginosum L., но кустики низкие, а потому потребляется преимущественно в сыром виде мимоходом.
11.	Vaccinium vitis-idaea L.	Брусника обыкновенная	в промышленных количествах
	Одна из основных промысловых ягод таёжной зоны. Массово заготавливается, широко используется для варений и джемов, а также в мочёном виде.

Съедобные ягоды ЛапландииFloristic list

Taxa

Съедобные ягоды Лапландии
Floristic list