Павел, а что это за серый субстрат? Песок такой?

Не песок. На глину больше похоже. Я не разбираюсь в этом, попрошу кого-то из специалистов пояснить.

Понятно. Спасибо!

Глина - она и есть глина. А вот катран такой уже был оттуда, но с ним проблемка - в нашей КК он идет как Стевена (по определению О. Михайловой), но по мнению Л.Э. Рыфф - это перистый.

Я определяла его по ключу в Определителе Рубцова, но, вероятно, отнесение этих экземпляров к тому или иному виду зависит от индивидуальных особенностей визуального восприятия :) . Я плоды этого растения (https://www.plantarium.ru/page/image/id/458303.html) рассматривала как б.м. округлые, возможно, другим людям они представляются 4-гранными. Хотя вообще систематика и номенклатура крымских катранов (да и не только крымских) очень запутана, поэтому неудивительно, что возникают разные казусы.

Не знаю, где там можно увидеть четырехгранность. Надо иметь богатое воображение, наверное. :) К сожалению, в КК нет фото плодов с Узунсырта (и вообще плодов катрана Стевена), а плоды перистого вообще представлены чем-то из ряда вон. А у нас здесь на сайте фото плодов с Узунсырта только незрелые. Хотя вряд ли на зрелых проступят дополнительные грани.

К сожалению, не только на интернет-ресурсах, но и в гербариях, как правило, нет полной информации о том, как выглядят и как опушены розеточные и стеблевые листья, соцветия, цветки, незрелые и зрелые плоды. Не говоря уже об учете вариаций на уровне популяций и видов в целом. Обычно от одного растения на гербарный лист помещается только какая-то часть. Часто даже типовые образцы представлены лишь фрагментами на одной стадии развития, поэтому составить целостную картину не представляется возможным. Отсюда и возникает путаница.

Плоды. Фото Вадим Анваров.

Поскольку рёбра на плодах не обнаруживаются, остаётся только вариант pinnatifida.

Было бы очень интересно посмотреть на зрелые плоды Crambe steveniana с Черноморского побережья Кавказа и сравнить.

Надо в Супсех ехать летом (ближайшее место).

Да вроде понятно какие должны быть

Какие должны быть, более или менее понятно, а вот какие они на самом деле? Я имею в виду не в Ставропольском крае, а именно на побережье. На сайте есть только цветущие и с недавно завязавшимися плодами.

В тех местах еще бывает Антон Попович.