Я, конечно, понимаю, что "море" звучит поэтичнее, чем "вдхр.", но в контексте документальной направленности "Плантариума" более точная характеристика водоёма как водохранилища выглядит предпочтительнее. Предлагаю как в данном случае, так и впредь писать "Новосибирское вдхр.".

Дмитрий, конечно, как скажете, до этого так и писал, но люди поправляли как раз на слово -"море". Много споров по этому поводу слышал в жизни, кто как называет

Классическому определению "море" не соответствует