В ключе предлагают завязь рассмотреть (длину ножки, наличие опушения и рожков)

Т.е. между D. gymnostylis и D. caucasicus различия только в этом?

А по листьям они не разводятся: 3-4 пары эллиптических, на верхушке не оттянутых листочков - D. gymnostylis - 5-6 пар продолговато-ланцетных, на верхушке оттянутых листочков - D. caucasicus? Это из Флоры нижнего Дона. И тут четко получится D. caucasicus.

В той же "Флоре..." пишут, что признаки перекрываются, вот я и решил, что завязь надёжнее

Конечно надежнее , а если сделать фото цветка, то ещё и наглядно получится.