Добрый всем вечер. В англоязычной литературе для описания внутренней части стебля применяется термин cortex. Сколько не искал в синонимичной замены в русской версии- не нашел. Насколько я понял bark - это есть кора. Cork - пробка. Нашел только один вариант перевода cortex - перидерма, но что-то я сомневаюсь что он верный.