Основную часть балки Сухая Кугульта занимает памятник природы "Сальская степь" — это эталонный участок степной разнотравно-типчаково-ковыльной, разнотравно-злаковой, типчаковой растительности с редкими, в том числе эндемичными, видами растений среди освоенных распаханных территорий.
Большим количеством видов представлены степные, в том числе редкие, беспозвоночные. Имеет природоохранное, научное и просветительское значение.