В то же время Флора СССР указывает, что у М. litoralis "кисти в плодах узкие, густые, безлистные" как здесь. А у M. idaea/incrassata кисти "односторонние, менее густые (с заметно раздвинутыми чашечками)" и с листьями в соцветии как здесь:

На основе наблюдений в природе и подробного изучения материалов гербария Никитского сада могу сказать, что все указанные признаки очень вариабельны у обоих видов, зависят от экологических условий местообитания и, возможно, генетических особенностей конкретных популяций. Вряд ли стоит их использовать в качестве диагностических.

Получается, разница только в цвете венчика?

Если не морочить себе голову, то да. Потому что, если в Крыму в природе обнаружена популяция (именно популяция, а не единичные особи) мелких однолетних белоцветковых незабудок, то на 99% можно утверждать, что это будет M. litoralis. Хотя от incrassata ее можно отличить и в плодах, нужен только опыт. Если попадутся этой весной, постараюсь обратить внимание, чем же именно еще они отличаются.