На фотографии, сделанной 16.05.2011 г. однозначно Avena eriantha, но я не уверена, что обе фотографии относятся к одному виду овса.

Павел заменил второе фото снимком, относящимся к этому же растению.

В "Злаках СССР" фигурируют два овса с различными по размеру колосковыми чешуями - eriantha и clauda. По хорологии в Крыму должен произрастать первый вид, но отсек eriantha на сайте до сих пор пуст, а крымские фото оказались в clauda ‒ отчего?

Это два очень близких вида, которые иногда рассматривают в качестве подвидов A. clauda. Достоверных различий в размерах их колосковых чешуй, насколько я знаю, не отмечено. Главным отличительным признаком является наличие/отсутствие сочленений под всеми цветками. У A. eriantha сочленение есть только под нижним цветком, поэтому после созревания зерновки выпадают из колосковых чешуй все вместе (по 2-3). У A. clauda сочленения есть у всех цветков, поэтому зерновки выпадают поодиночке. Сначала я не обратила внимание на этот признак, поэтому рассматривала эту популяцию как A. eriantha, которая приводится для Крыма в "Злаках СССР" и ФЕЧ. Но при более подробном изучении выяснилось, что это A. clauda. Avena eriantha в Крыму после Х. Стевена пока никто не находил. Подробности можно прочитать в нашей статье в Бот. журнале, т. 98, №10 за 2013 г.: https://elibrary.ru/download/elibrary_20305598_50739724.pdf.

Спасибо за статью! Всё исчерпывающе изложено. А не следует ли нам понизить в базе сайта статус eriantha до подвидового?

Думаю, что пока не нужно этого делать. Как в отечественных источниках, так и в основных международных базах данных это два разных вида.