А не Eryngium? Скажем, Eryngium maritimum.

Нет это популяция Crambe sp. На заднем плане вы можете видеть плодоносящие растения , родовая принадлежность которого не вызывает сомнения. Несколько лет замечал эту популяцию. Это типичное молодое растение. То что создает иллюзию формирующихся корзинок, на самом деле скученные листья на стерильном надземном побеге молодого растения. Фото плодоносящего растения не успел разместить. Цветение в этом году пропустил. Это не Eryngium, его я там еще не замечал. Это Crambe maritima или Crambe pontica. Растения Катрана в подобном состоянии http://www.plantarium.ru/page/image/id/132776.html

Габитуально эти пляжники довольно схожи, но жилкование у них принципиально разное. Здесь оно пальчатое, а не перистое - значит синеголовник.

Без сомнений, Eryngium maritimum. А на заднем плане - действительно, катран.

Господа, был не прав. Ходил проверить - Без сомнений, Eryngium maritimum. Но действительно - габитус и текстура листа очень похожи.