Это такая молоденькая (чахлая?) Gymnadenia conopsea или что-то другое?

Угу, она. В Мурманске они как раз такие мелкие

Остальные были такие здоровые и жирные, что я подумал, что это какой-то другой вид - оттого и сфотографировал

Известно, что "здоровые и жирные" в Пудости - G. densiflora (подтверждено секвенированием, генетически они приницпиально разные с conopsea). Эта, раз она такая хилая, теоретически может быть и Conopsea, conopsea там есть в ельнике где посуше; но если она росла среди жирных, то, скорее всего, просто хилая densiflora - посмотреть бы губу в анфас, средняя доля должна быть помельче чем у обычной conopsea.

Конкретно эта росла на на лугу совсем близко к берегу Ижоры в районе дамбы.

Добавил ещё пару фото того же экземпляра: А вот сгруппированное фото - другое растение.