Александр, сыпуха конечно широко употребима в определенных кругах, но литературнее было бы осыпь.

Сейчас исправлю. Писал вечером, забыл слово "осыпь".

Это овцы спускаются?

Это овцы, но они не спускаются, а траверсируют склон. Порода там мягкая и идти безопасно. В тот год начал работать новый пастух и гонял стадо по окрестностям. В тот раз он перегонял потому, что к стаду начали приходить дикие бараны и обращать внимание на овец из стада. Вот пастух и погнал стадо по открытому месту ближе к Терсколу.