Не может это быть самый обыкновенный Carduus thoermeri? Дело в том, что все растения подобного типа я встречал только возле дороги. Может быть это просто "давление цивилизации"? Вытаптывание, заламывание, а иногда ещё и выкашивание. И вот результат.

А может и не чертополох вовсе?

Да, вроде, чертополох.