Natalia Pankova | Этой зимой греки научили меня использовать в пищу различные сорняки. Они угощали нас отваренной травой с оливковым маслом и лимоном, называя "это" шпинатом. Попросила показать траву. Оказалось, что они собирают в одну кучу различные растения в период вегетации. И хочется все же понять, чего едим-то? :)
Вот такое растение вполне годится для употребления в пищу. Листья молодые, генеративных побегов пока нет.
Помогите с определением, пожалуйста! |
Anna Malykhina | Возможно, тоже Raphanus raphanistrum . У нас видела, как её молодые (до цветения) стебли бабульки собирали, очищали и ели прямо в поле. |
Natalia Pankova | Сергей, спасибо!
Анна, я сейчас посмотрела внимательно, и с уверенностью могу сказать, что Raphanus raphanistrum тоже собирают и едят. Вот на этом фото http://www.plantarium.ru/page/image/id/86439.html очень перспективное растение, только зацвело уже, не годится. |