Если бы в Беларуси были, то "кошачьи лапки" (бессмертник песчаный), он Златоцве́т песчаный (лат. Helichrýsum arenárium) .

У меня есть более чёткая фотография соцветия. Надо?

Pseudognaphalium affine?

Очень похоже на бессмертник песчаный. В Челябинской области на границе с Казахстаном оно выглядит более серебристым.

А ничего, что это Южный Китай?

Мне кажется, что это какое-то полезное растение. Оно растет по краям полей. А может сорняк?

То, что растение полезное или сорняк информации не сильно добавляет(сорняковость и полезность - понятия относительные). А края китайских полей - можно поставить знак бесконечности. Вот какая почва по краям полей в данном случае? Мало информации для определения.

И тем не менее в подписи полезно указывать, что это край поля, ещё лучше, если указать культуру, выращиваемую на этом поле.

В данном случае, Longji Terraced Fields - это рисовые террасы Лунцзи?

Да. Район с рисовыми террасами находится в 27-ми километрах от Longsheng (и в 62-х километрах от Гуйлиня) и называется The Longji Rice Terraces, 龙脊梯田). Ну, а в переводе на русский язык — это Рисовые Террасы Драконьего Хребта. Российские путешественники, чаще всего, произносят слово Longji, как Лунцзи. Хотя встречается и Лонгджи,

А это случайно не рапс?

Нет, это что-то сложноцветное, а рапс - из крестоцветных. Высоту растения не помните?

22-25 сантиметров.

Забыл написать важную деталь. Когда мв ходили по рисовым полям, то нас сопровождала местная жительница. Когда мы делали остановки для отдыха, то эта женщина собирала головки (соцветия) этих цветов.

По-моему, надо перенести в указанном направлении Pseudognaphalium affine

Да, тоже так думаю. Здесь https://commons.wikimedia.org/wiki/Gnaphalium_affine похожие картинки.