Роланд, а какого размера сам цветок и его шпорец (желательно как можно точнее)? И плодов хорошо бы дождаться.

Вряд ли мы успеем дождаться плодов - недели через 3 поле будет скошено.

Ну, сокирки потому и успешно растут на хлебных полях, что, как правило, успевают дать семена до уборки урожая - иначе бы они вымерли как вид. Если Вам не тяжело, проверьте это растение недели через две. И что там с размерами цветков?

Диаметр цветка - 25 мм, длина шпорца 11 мм.

Очень вероятно, что это Consolida phrygia.

Мне кажется или листовки здесь действительно с шелковистым опушением?

Похоже есть, хотя и короткое.

Тогда по Flora Europaea это C. hellespontica - у неё листовки с прижатым шелковистым опушением (follicle appressed-sericeous), у всех остальных европейских видов опушение, если и есть, то не шелковистое (follicle glabrous or pubescent but not sericeous).

Никто не возражает, если я подпишу у фото "Консолида геллеспонтская"? Поиск русского названия в книжках и Сети положительных результатов не дал...

Нет, я не возражаю - вполне правильно http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/ru/Hellespont "Ἑλλήσποντοs" - Геллеспонт (прил. геллеспонтский) (по словарю А.Д. Вейсмана "Греч.-русск. словарь")

Пытаясь разобраться с греческими сокирками, залез ещё во Flora of Turkey, и теперь мне кажется, что это C. phrygia, как я и думал в самом начале - на рисунок C: hellespontica это растение не очень похоже, к тому же плоды у этого вида должны быть отогнуты книзу, а у C. phrygia располагаются параллельно оси соцветия.