если сравнивать по этим описаниям: - Crataegus crus-galli Crataegus macracantha то, - по крылатым черешкам, опушенным плодоножкам, и двояко-пильчатому краю листа, - скорее, - Crataegus macracantha ?

Андрей, определять Боярышники в Ботаническом саду дело неблагодарное, тем более по фото. Они очень легко гибридизируют, а в садах обычно сеют семена полученные по делектусам, а там довольно редко попадаются семена с природных поппуляций.

наверное, да - пыльники розовые, что за C. crus-galli, а ось соцветия мохнатая, что за C. macracantha на родине ареалы этих видов географически разнесены, а может где и перемешиваются может, ещё есть какие Боярышники с длинными шипами ?