а такая мумификация это грибковое поражение?

Мумификация сама по себе с грибами вряд ли связана - просто засохли. А вот бурые образования на поверхности могут быть грибами.

Типичный монилиоз + плодожорка (?)

Грибы и вызывают мумификацию. Это одно из приспособлений сохранить жизнеспособные клетки внутри плода до лучших времен. А с их наступлением можно и поплодоносить) Бывают склероции, сформированные только толстостенными меланизированными гифами, а бывают и такие, как тут, сформированные и гифами, и тканями растения. А без плодожорки, насколько я знаю, этим паразитам непросто - с ней намного проще преодолеть все защитные барьеры плода, так что они частенько пользуются "услугами" насекомых.

Пардон, с чего бы? Грибы вызывают разложение органических субстратов, потому как они их едят! А мумификация - прекращение или замедление процесса разложения тканей.

Грибы много чего умеют :) Этот термин принят в микологии и фитопатологии и вполне соответствует сути происходящих процессов. Поверьте, я ничего не придумываю.