Вроде как черный. Но уж больно место необычное. Жёсткое...

Максим, Вам повезло ‒ приехать в Саки и сразу наткнуться на nigrum s/str. В Симферополе за последние двадцать лет я на него раз пять натыкался, тут у нас (в Крыму) как-то в основном всё больше Шультеса везде растёт

То есть, это самый что ни на есть типичный nigrum, как я понял. Интересно, из чего тогда мне в детстве бабушка в Саратове пироги пекла. Тот заметно отличается. Вероятно nigrum ssp. schultesii как раз и есть.